12岁青少年吃麦芽的好处主要体现在‌促进消化吸收、补充多种营养、增强免疫力、支持骨骼发育‌以及‌改善食欲‌。麦芽含有丰富的活性酶、维生素和矿物质，对处于快速生长发育阶段的青少年有积极的健康辅助作用。

‌促进消化吸收‌：麦芽中含有的淀粉酶、蛋白酶等活性成分，能够帮助分解食物中的淀粉和蛋白质，减轻胃肠负担。尤其适合消化不良或容易积食的青少年，适量食用麦芽制品可改善腹胀等问题。

‌补充多种营养‌：麦芽富含B族维生素（如B1、B2）、维生素E、膳食纤维及钙、铁、锌等矿物质。这些营养素可参与能量代谢、维持神经系统健康，并为骨骼生长提供支持，助力青少年体能和智力发育。

‌增强免疫力‌：麦芽中的抗氧化成分（如维生素E）和锌元素有助于提升机体抵抗力，减少因营养缺乏导致的易感冒、疲劳等问题，同时促进伤口修复和皮肤健康。

‌支持骨骼发育‌：麦芽中的钙、镁、磷等矿物质是骨骼生长的必需元素，能够辅助青少年在身高增长关键期强化骨密度，搭配日常饮食中的乳制品和蔬菜，效果更显著。

‌改善食欲‌：麦芽的天然甜味和温和健脾作用可刺激味觉和消化液分泌，帮助食欲不振的青少年恢复正常的进食需求，但需注意控制含糖类麦芽食品的摄入量，避免糖分过量。

麦芽可通过麦芽糖、麦芽粉或煮水等方式适量加入饮食，但需避免替代正餐或过量食用。家长可结合孩子体质，选择低糖、无添加的麦芽制品作为营养补充的辅助选择。