青少年适量食用鹅肉有助于促进生长发育、增强免疫力和改善大脑功能。关键亮点包括优质蛋白来源、补铁防贫血、丰富维生素B族以及调节代谢的锌元素，适合作为营养补充的选择。
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优质蛋白促进肌肉发育
鹅肉蛋白质含量高，每100克约含20克蛋白质，氨基酸比例接近人体需求，有助于青少年肌肉生长和组织修复，尤其适合运动量大的阶段。 -
铁元素预防贫血
鹅肉富含血红素铁，吸收率优于植物性铁源，可提升血红蛋白水平，缓解疲劳和注意力不集中，对青春期女生尤为重要。 -
维生素B12支持神经系统
鹅肉中的维生素B12能维护神经健康，促进脑细胞发育，帮助青少年提高学习效率，同时辅助调节情绪，减少焦虑。 -
锌元素增强免疫力
锌是免疫系统必需的矿物质，鹅肉每100克含2.5毫克锌，可加速伤口愈合，降低感染风险，尤其适合学业压力大、易感冒的青少年。 -
低脂肪高能量提供持久活力
鹅肉脂肪含量低于猪肉，但含较多健康单不饱和脂肪酸，可为高强度学习和运动提供稳定能量，避免饱腹后昏沉感。
建议每周食用1-2次鹅肉，搭配蔬菜和全谷物，避免油炸烹饪。青少年若对禽类过敏或消化较弱，需控制摄入量并咨询医生。均衡饮食基础上，鹅肉是助力成长的优质蛋白选择。