7-8岁儿童适量食用羊肝,能显著补充维生素A、铁和蛋白质,促进视力发育、预防贫血并增强免疫力,但需注意控制摄入量以避免胆固醇过量。
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保护视力发育
羊肝富含维生素A(视黄醇),每100g含量高达20972μg,远超儿童日需量(400-600μg/天),可有效预防夜盲症和缓解眼疲劳,对用眼频繁的学龄儿童尤为重要。 -
预防缺铁性贫血
羊肝中的铁元素易于吸收,能促进血红蛋白合成,改善面色苍白、乏力等问题,尤其适合挑食或贫血倾向的儿童。 -
提供优质蛋白与能量
高蛋白低脂肪的特性支持儿童肌肉和骨骼生长,同时为日常活动提供持续能量,避免营养不良导致的发育迟缓。 -
增强免疫力与代谢
所含的B族维生素(如B2)和锌元素,可加速新陈代谢、修复组织,并提升抵抗力,减少感冒等常见病风险。
注意:每周建议食用1-2次,每次不超过50g,避免胆固醇过量或消化不良;过敏体质儿童需谨慎尝试。