6 - 8岁儿童吃荠菜好处众多,能补充营养、促进消化、保护视力、提高免疫力。
6 - 8岁儿童适量食用荠菜,营养价值显著。荠菜富含蛋白质、维生素 C、维生素 E、胡萝卜素、钾、钙、铁等营养成分,满足孩子身体发育需求。比如钙元素可助力骨骼成长,铁元素能预防缺铁性贫血。
荠菜中的膳食纤维能促进孩子肠道蠕动,有效预防便秘,使消化系统保持良好状态,利于营养吸收。同时其中的黄酮类化合物等成分,可促进心脏健康,调节心血管功能,辅助降低血液中胆固醇与甘油三酯含量,维持血管弹性。
从保护视力方面来看,荠菜中胡萝卜素含量高,它在体内可转化为维生素 A,能预防夜盲症等视力问题,让孩子眼睛更健康。维生素 C 和维生素 E 具有抗氧化作用,增强孩子免疫力,使其更好抵御外界病菌入侵,降低患病几率。
但给 6 - 8岁儿童食用荠菜,家长要注意控制食用量,一次不宜过多,烹饪前最好焯水以降低草酸含量,防止影响钙等矿物质吸收。部分孩子可能对荠菜过敏,首次食用时需密切观察,如有不适症状应立即停止食用。