羊肝对5-9岁儿童的益处主要体现在补充铁元素预防贫血、促进视力发育、增强免疫力及支持骨骼生长,但需注意适量食用以避免胆固醇过量。
- 预防贫血:羊肝富含易吸收的铁元素,能有效改善儿童缺铁性贫血,尤其适合挑食或饮食不均衡的孩子。
- 保护视力:高含量的维生素A(视黄醇)可维持视网膜健康,缓解眼疲劳,降低近视风险,对学龄期用眼过度的儿童尤为重要。
- 提升免疫力:维生素A、B族维生素及锌元素协同作用,增强抵抗力,减少呼吸道感染等常见疾病的发生。
- 促进骨骼发育:钙、磷等矿物质有助于骨骼和牙齿的强化,配合维生素D摄入效果更佳。
需注意:每周食用1-2次、每次30-50克即可满足营养需求,过量可能引发胆固醇升高或消化不良。建议搭配蔬菜烹饪,平衡膳食结构。