香菇富含多种营养成分，对4-5岁儿童的成长发育有着显著的促进作用，包括增强免疫力、促进骨骼健康、改善食欲以及预防贫血等。香菇作为一种高蛋白、低脂肪的食物，其营养价值对于正在快速成长的孩子来说尤为重要。

香菇中的维生素D有助于钙的吸收，这对孩子的骨骼和牙齿健康至关重要。充足的钙质摄入能够帮助孩子建立强壮的骨骼结构，预防佝偻病等与钙缺乏相关的疾病。香菇内含有的麦甾醇可以转化为维生素D，进一步促进体内钙的吸收。适量食用香菇可以帮助孩子更好地利用膳食中的钙元素，支持他们的骨骼健康成长。

香菇中还含有丰富的免疫调节物质，这些成分能够辅助提高孩子的抵抗力，使他们更能抵御外界病原体的侵袭。通过增强免疫系统的功能，孩子们在日常生活中可能会减少感冒和其他小疾病的发作频率。不仅如此，香菇中的维生素B1有助于增进食欲，使得那些可能有挑食习惯的孩子们更愿意尝试各种食物，从而确保了全面的营养摄入。

香菇还具有一定的抗贫血作用，其中含有的铁元素有助于补充孩子体内所需的铁质，防止缺铁性贫血的发生。香菇中的粗纤维能促进肠道蠕动，帮助解决便秘问题，保持消化系统的健康状态。这对于保证孩子的身体健康和正常生长发育同样不可或缺。

总结而言，为4-5岁的孩子提供适量的香菇作为饮食的一部分，不仅可以为他们提供必需的营养素，还能促进整体健康状况的提升。家长应当注意将香菇合理地融入到孩子的日常饮食当中，同时也要关注烹饪方式的选择，以确保食材的新鲜度和卫生条件。通过这样的做法，可以让孩子们享受到香菇带来的诸多益处。