怀孕第12周可以适量吃葫芦，但需注意‌煮熟透‌、‌选择甜味品种‌且‌控制摄入量‌。葫芦富含维生素、矿物质及膳食纤维，有助于孕期营养补充，但需避免食用未熟或带苦味的葫芦，以防潜在健康风险。

‌孕期吃葫芦的营养价值‌

1. ‌维生素C与抗氧化成分‌：葫芦含有维生素C及天然抗氧化物质，有助于提升孕妇免疫力，促进胎儿皮肤及组织发育。
2. ‌膳食纤维丰富‌：可缓解孕期便秘，调节肠道功能，但需避免过量引发胀气。
3. ‌低热量高水分‌：适合控制孕期体重，同时补充身体水分需求。

‌食用注意事项‌

1. ‌烹饪方式‌：必须彻底煮熟，避免生食或半生状态，以消除葫芦中可能残留的皂苷类物质。
2. ‌品种选择‌：优先选择肉质鲜嫩、味道清甜的葫芦，若尝到明显苦味应立即停止食用（苦味可能源于葫芦素，过量可能引发不适）。
3. ‌过敏风险‌：首次食用可少量尝试，观察是否出现皮疹、腹泻等过敏反应。

‌推荐搭配与做法‌

1. ‌葫芦排骨汤‌：与瘦肉、胡萝卜同煮，补充蛋白质与钙质。
2. ‌清炒葫芦片‌：少油清炒保留营养，适合孕期清淡饮食需求。
3. ‌葫芦粥‌：搭配小米或大米，易消化且能缓解孕吐。

孕期饮食需以安全为前提，合理摄入葫芦可为母婴健康提供辅助支持，但需严格遵循烹饪规范。若存在妊娠糖尿病、消化功能较弱等特殊情况，建议咨询医生后调整饮食方案。