怀孕23周可以适量食用苦瓜，但需注意食用方式和个体差异。‌关键亮点包括：苦瓜富含维生素但含微量奎宁控量食用、烹饪去苦味可降低风险、胃肠敏感或血糖偏低者需谨慎‌。

‌1. 苦瓜的营养价值与孕期益处‌
苦瓜含有维生素C、膳食纤维及矿物质，有助于增强免疫力、缓解孕期便秘。其中的苦瓜苷成分可能辅助调节血糖，对妊娠期血糖偏高的孕妇有一定潜在益处。但需注意，其效果有限，不能替代医学治疗。

‌2. 潜在风险与注意事项‌
• ‌奎宁含量‌：苦瓜含微量奎宁，过量可能刺激子宫。但日常食用量（如100克以内）通常安全，建议焯水或高温烹饪减少苦味物质。
• ‌低血糖风险‌：若孕妇本身血糖偏低或正在控糖，需避免大量摄入苦瓜，以防加重症状。
• ‌肠胃刺激‌：苦瓜性寒，孕中期若出现腹泻或消化不良，应减少食用。

‌3. 安全食用建议‌
• 选择嫩苦瓜，去除白色内膜和种子以降低苦味。
• 每周食用不超过2-3次，单次不超过半根，建议搭配鸡蛋、瘦肉等温和食材。
• 妊娠糖尿病或体质虚寒者，需咨询医生后决定是否食用。

合理摄入苦瓜可作为孕期饮食的补充，但需结合自身健康状况调整。若食用后出现宫缩、腹痛等异常，应立即停止并就医。