怀孕7个多月可以适量食用羊肝，但需注意‌控制摄入量及食用频率‌。羊肝富含铁、维生素A和优质蛋白，有助于预防贫血、增强免疫力，但过量摄入可能因维生素A过量存在潜在风险。‌核心原则是适度、均衡、安全‌。

‌1. 羊肝的营养价值与孕期需求‌
羊肝是铁元素的优质来源，可辅助改善孕中晚期常见的缺铁性贫血。每100克羊肝约含7.5毫克铁，搭配维生素C食物（如彩椒、橙子）食用能提升吸收率。其含有的维生素B12和蛋白质对胎儿神经发育及母体健康有益。

‌2. 维生素A摄入需严格把控‌
羊肝中维生素A含量较高（约100克含21,000 IU），但孕期每日维生素A推荐上限为10,000 IU。过量摄入可能增加胎儿畸形风险，建议单次食用量不超过30克，每月不超过2次，并避免同时食用其他动物肝脏或维生素A补充剂。

‌3. 替代方案与饮食多样性‌
若担心维生素A超标，可选择猪肝（维生素A含量较低）或通过红肉、禽类、深绿色蔬菜补充铁元素。例如，牛肉、菠菜搭配柠檬汁，既能补铁又更易控制风险。

‌4. 安全食用注意事项‌
确保羊肝彻底煮熟以杀灭寄生虫，优先选择检疫合格的新鲜食材。烹饪前用清水浸泡30分钟去除部分毒素，避免烧烤、油炸等高油盐做法，推荐水煮或清炒。

孕期饮食需以安全为前提，羊肝可作为阶段性营养补充，但不可替代均衡膳食。建议咨询医生或营养师，根据个体体质调整摄入计划，确保母婴健康。