怀孕7个月可以适量食用鳐鱼，但需注意选择低汞品种、控制食用量及彻底烹饪。鳐鱼富含优质蛋白和必需营养素，但需警惕汞污染风险，建议优先选择中小型鳐鱼并与其他低汞海鲜搭配。
分点论述：
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汞含量与安全性：鳐鱼属于软骨鱼类，不同品种汞含量差异较大。中小型鳐鱼（如孔鳐）通常汞蓄积量较低，位列美国FDA推荐的低汞海鲜清单，可每周食用1-2次（每次约100-150克）。避免选择大型深海鳐鱼，其汞含量可能超标。
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营养优势：鳐鱼肉富含DHA（每100克约含200毫克），有助于胎儿大脑及视网膜发育；同时含维生素B12（每日需求量的80%）和硒（抗氧化物质），可增强孕妇免疫力。其低脂肪特性（脂肪含量＜2%）适合控制孕期体重。
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食用注意事项：烹饪时需加热至75℃以上并持续5分钟，彻底杀灭寄生虫。避免生腌、烟熏等半生做法。搭配富含维生素C的蔬菜（如甜椒、西兰花）可提升铁元素吸收率，预防妊娠贫血。
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禁忌人群提示：对海鲜过敏或尿酸偏高的孕妇应慎食。若食用后出现皮肤瘙痒、腹泻等不适，立即停食并就医。购买时选择有溯源标识的冰鲜或急冻产品，避开污染水域捕捞品种。
孕期饮食应遵循多样化原则，鳐鱼可作为优质蛋白来源之一，但需注意品种筛选和食用频率。建议与其他低汞鱼类（如三文鱼、鲳鱼）交替食用，每周海鲜总摄入量不超过340克。出现不确定情况时，优先咨询产科营养师。