14-16岁的青少年可以适量食用茴香，茴香富含多种维生素及微量元素，有助于补充营养并促进消化，但应避免过量食用以免引发不适。

茴香作为一种常见的调味品和草药，含有丰富的膳食纤维、维生素、胡萝卜素、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，这些对青少年的生长发育是有益的。其中的茴香油成分能够刺激唾液和胃液分泌，增进食欲，并有助于改善消化不良的症状。对于健康无特殊疾病或过敏史的青少年来说，适量地在饮食中加入茴香是安全且有益的。

尽管茴香具有诸多好处，但也应注意适量原则。由于茴香属于辛辣刺激性食物，过多摄入可能会对青少年尚未完全成熟的消化系统造成负担，特别是那些本身就有消化系统问题的孩子，更应该谨慎食用。如果孩子对某些香料或者植物有过敏反应的历史，那么在给孩子尝试新的食材如茴香之前，家长需要格外小心，最好先咨询医生的意见。

茴香还可能与其他药物发生相互作用，如果青少年正在服用任何药物，也应该在添加茴香到日常饮食前寻求专业医疗建议。考虑到个体差异，每个孩子的体质不同，对于新食物的适应能力也各不相同，在引入新食材时应当逐渐增加摄入量，并密切观察是否有不良反应出现。

总结而言，14-16岁的青少年是可以吃茴香的，但关键在于“适量”。家长应根据自家孩子的具体情况来决定是否适合以及如何将茴香融入日常饮食之中。保持均衡饮食的注意观察孩子对茴香的接受程度和身体反应，确保既能享受到茴香带来的营养价值，又能避免潜在的风险。