11-16岁青少年‌不建议食用麻雀肉‌。麻雀属于国家“三有”保护动物（有重要生态、科学、社会价值），‌捕捉、食用均涉嫌违法‌；从健康角度看，麻雀可能携带寄生虫或病菌，‌存在食源性疾病风险‌，且营养价值可通过更安全的食物替代。

‌一、法律风险明确‌
根据《中华人民共和国野生动物保护法》，非法猎捕、交易或食用麻雀等“三有”动物，轻则面临行政处罚，重则追究刑事责任。青少年若误食来源不明的麻雀肉，可能因家长或供餐方的违法行为间接承担法律后果。

‌二、健康隐患不可忽视‌
野生麻雀生存环境复杂，体内可能寄生弓形虫、禽流感病毒等病原体，高温烹饪也难以完全灭活部分微生物。麻雀多以谷物、昆虫为食，易通过食物链富集农药或重金属，长期食用可能影响青少年神经发育。

‌三、替代营养来源丰富‌
11-16岁青少年每日需摄入40-60克蛋白质，可通过鸡肉、鱼肉、鸡蛋、豆制品等安全食材满足。例如，100克鸡胸肉含蛋白质约24克，且富含维生素B6和硒元素，比麻雀肉更利于消化吸收和免疫力提升。

‌四、传统认知误区需纠正‌
部分民间观念认为麻雀肉有“壮阳”“益脑”功效，但现代营养学证实其并无特殊成分。青少年处于生长发育关键期，盲目尝试非传统食材可能干扰正常饮食结构，增加过敏或代谢负担。

保护野生动物与青少年健康饮食需同步重视。若发现捕食麻雀行为，可向林业部门或公安机关举报。日常饮食中优先选择检疫合格的肉类，确保营养均衡与食品安全。