青少年可以吃鲥鱼，而且鲥鱼富含蛋白质、脂肪及多种微量元素，有助于增强免疫力和促进身体发育，是适合青少年食用的营养食品。

鲥鱼含有丰富的优质蛋白质，对于正在快速成长的青少年来说，是构建肌肉组织和维持正常生理功能不可或缺的营养素。蛋白质是人体细胞的基本组成部分，对青少年的身体发育尤为重要。

鲥鱼中的不饱和脂肪酸，特别是Omega-3脂肪酸，对大脑发育有益。青少年时期正是脑部快速发展的阶段，适量摄入这类脂肪酸可以帮助提高认知能力和学习效率。这些健康的脂肪还能帮助降低胆固醇水平，维护心血管健康。

鲥鱼中还含有铁、锌等微量元素，这些元素在青少年的成长过程中扮演着重要角色。铁质对于预防贫血至关重要，而锌则有助于支持免疫系统功能和促进伤口愈合。

鲥鱼的烹饪方式多样，可以蒸、煮或炖，以保留其营养价值。比如酒酿蒸鲥鱼这道菜不仅味道鲜美，还具有补虚劳、解毒开胃的功效，非常适合青少年食用。

尽管鲥鱼营养价值高，但也要注意适量食用。过量摄入任何食物都可能导致营养失衡或其他健康问题。建议家长根据孩子的实际需要合理安排饮食，确保孩子能够从多样化的膳食中获取全面均衡的营养。

青少年是可以吃鲥鱼的，它为青少年提供了重要的营养成分，有利于他们的健康成长和发展。家长应鼓励孩子适量食用，并结合其他食物一起，形成一个均衡的饮食结构。这样不仅能帮助青少年更好地发育，还能培养他们良好的饮食习惯。