柑橘、青椒、草莓、西红柿、坚果
以下是2025年小雪节气适合补充维生素C的食谱推荐，结合了时令食材与营养需求整理而成：
一、经典蔬果类
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柑橘类
橘子、柚子、橙子等富含天然维生素C，可直接食用或榨汁。柑橘类水果还含有果酸，有助于促进消化。
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青椒类
青椒是维生素C含量最高的蔬菜，每100克含维生素C达71.5mg，是黄瓜、番茄的7倍。可凉拌、炒菜或酿肉食用。
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草莓与西红柿
草莓、西红柿（番茄）不仅维生素C丰富，还含抗氧化物质。可生吃、做沙拉或搭配肉类。
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柠檬与酸梅
柠檬汁可单独饮用或加入水中提神，酸梅汤则可缓解疲劳，两者均含天然维C。
二、时令推荐食材
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板栗与红枣
暖冬可食用板栗炖猪肉或红枣枸杞乌鸡汤，既补虚又增强免疫力。
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山药与芋头
山药补脾肺，芋头养胃，两者搭配可增强消化功能，适合脾胃虚弱者。
三、汤品推荐
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莲藕鲤鱼汤
秋冬季节食用，莲藕含铁量高且富含维生素C，与鲤鱼搭配可滋补身体。
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青椒胡萝卜洋葱汤
营养均衡，维生素C促进胡萝卜中β-胡萝卜素的吸收，适合冬季养生。
四、其他补充方式
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坚果与种子 ：杏仁、核桃、亚麻籽等含少量维C，可作零食或加入燕麦粥中。
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强化食品 ：部分果汁、酸奶等加工食品添加了维生素C，可作为日常补充。
注意事项
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避免过量 ：每日建议摄入量约为75-90mg，过量可能引起肠胃不适。
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清洗彻底 ：如青椒、土豆等需充分清洗，避免农药残留。
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搭配均衡 ：维生素C需与蛋白质、膳食纤维等营养素结合吸收，建议多样化饮食。
通过以上食谱，既能满足小雪时节的营养需求，又能有效补充维生素C，增强抵抗力。