2025年惊蛰时节,温补一周七天早餐应以健脾养肝、润燥生津为主,推荐搭配时令食材如山药、小米、核桃等,兼顾营养与节气养生需求。
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周一:黄精核桃燕麦粥
黄精补气养阴,核桃益肾健脑,搭配燕麦提供膳食纤维,适合开启活力一周。可加入枸杞提升护眼效果。 -
周二:小米山药红枣粥
小米和胃安神,山药健脾益肺,红枣补血养颜,三者慢熬成粥,缓解春燥引起的脾胃虚弱。 -
周三:南瓜小米粥配玫瑰茶
南瓜富含β-胡萝卜素,与小米同煮温润养胃;佐以疏肝解郁的玫瑰菊花茶,平衡身心。 -
周四:紫苏豆豉豆腐汤面
紫苏叶解表散寒,豆豉和豆腐提供植物蛋白,搭配手工面易消化,适合乍暖还寒时驱湿暖身。 -
周五:蒲公英叶南瓜小米粥
蒲公英叶清热解毒,南瓜和小米中和寒性,适合肝火旺盛者,搭配蒸玉米粑粑增加饱腹感。 -
周六:淡菜粳米粥
淡菜补肝肾,粳米健脾,粥品清淡易吸收,适合周末调理,可佐以凉拌豆芽增添春味。 -
周日:软炸山药兔配草莓
山药健脾,兔肉低脂高蛋白,软炸做法提升食欲;草莓应季富含维C,作为餐后水果清爽解腻。
惊蛰早餐需顺应“春生”特点,温补不燥,灵活搭配时令食材,为全年健康打下基础。