2025年雨水节气低钠一周七天早餐食谱推荐：以时令春菜、高钾食材为主，兼顾祛湿健脾，通过简单烹饪保留营养，适合全家健康饮食。

1. 周一：春笋火腿三明治
   全麦面包夹焯水春笋片、低盐火腿，搭配番茄片，佐以无糖豆浆。春笋富含膳食纤维助消化，火腿选低钠款减少盐分摄入。

2. 周二：荠菜蒸蛋配小米粥
   荠菜切碎拌入蛋液蒸制，撒少许芝麻油，搭配小米粥。荠菜为春季时令野菜，高钾低钠；小米健脾和胃，适合雨水节气湿重天气。

3. 周三：薏仁芡实燕麦粥
   提前浸泡的薏仁、芡实与燕麦同煮成粥，点缀枸杞。薏仁利水祛湿，芡实健脾，燕麦提供膳食纤维，低钠且饱腹感强。

4. 周四：韭菜鸡蛋卷饼
   全麦饼皮卷炒韭菜鸡蛋（少盐），加黄瓜丝。韭菜温补阳气，鸡蛋提供优质蛋白，黄瓜补充水分，整体低盐清爽。

5. 周五：红薯杂粮糕与杏仁奶
   红薯泥混合玉米面蒸糕，搭配无糖杏仁奶。红薯高钾低钠，杂粮延缓血糖上升，杏仁奶补充植物蛋白。

6. 周六：海带豆腐味噌汤饭团
   低盐味噌煮海带、嫩豆腐，配糙米饭团。海带富含钾离子助排钠，豆腐补充钙质，味噌选减盐款更健康。

7. 周日：南瓜小米红枣糊
   南瓜、小米、红枣打糊，撒奇亚籽。南瓜健脾，红枣补血，奇亚籽增加omega-3，甜味天然无需加糖。

雨水节气早餐需注重食材新鲜与搭配，减少加工食品，通过高钾低钠组合平衡体内电解质，顺应春季养生规律。