2025年雨水节气推荐半流质午餐食谱,兼顾健脾祛湿与营养均衡,适合春季湿气重时食用。重点包括:薏米红豆粥祛湿、山药南瓜泥温补、银耳炖鸡润肺,搭配易消化的半流质形态,减轻脾胃负担。
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薏米红豆莲子粥:薏米30g、赤小豆20g、莲子10g提前浸泡,与粳米50g煮至软烂。此粥利水渗湿,适合舌苔厚腻、晨起水肿者。
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山药南瓜鸡肉泥:蒸熟山药和南瓜捣成泥,加入焯水鸡胸肉末拌匀。甘味食材补脾益气,质地细腻易吸收。
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银耳百合炖鸡糊:银耳泡发后与百合、鸡腿肉慢炖至软烂,搅拌成糊状。润肺养阴,缓解春季干燥。
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板栗红枣米糊:熟板栗、去核红枣与小米用破壁机打成糊,富含钾和铁,增强免疫力。
提示:避免添加生冷或酸味食材,如柠檬、山楂;湿重体质可加茯苓粉增强祛湿效果。餐后搭配陈皮水助消化。