根据2025年雨水时节的养生需求，结合补气血、助睡眠的食材推荐，整理以下食谱及功效说明：

一、经典补气血助眠食谱

1. 牛腩番茄炖

   • 食材 ：牛腩300克、番茄2个、洋葱、生姜、盐

   • 做法 ：牛腩焯水后与番茄、洋葱炖煮1小时，温补脾胃、促进血液循环。

   • 功效 ：改善气血亏虚引起的疲劳、失眠，肉质软嫩且营养丰富。

2. 黄豆猪蹄汤

   • 食材 ：黄豆、猪蹄、胶原蛋白

   • 做法 ：黄豆与猪蹄熬煮至软烂，补充肌肤弹性及睡眠质量。

   • 功效 ：协同胶原蛋白作用，缓解皮肤干燥、失眠多梦。

3. 当归生姜羊肉汤

   • 食材 ：当归、生姜、羊肉、盐

   • 做法 ：冬季温补佳品，需长时间炖煮至羊肉酥烂。

   • 功效 ：驱寒补血、安神助眠，尤其适合女性及体寒人群。

二、养生茶饮推荐

1. 红枣桂圆枸杞茶

   • 食材 ：红枣5颗、桂圆5颗、枸杞、冰糖

   • 做法 ：焖泡10分钟，温润滋补、养血安神。

   • 功效 ：缓解压力、促进深度睡眠，适合长期熬夜者。

2. 香椿炒腐竹

   • 食材 ：香椿芽、腐竹、盐、生抽

   • 做法 ：香椿焯水后与腐竹混合炒制，清新开胃。

   • 功效 ：健脾开胃、辅助消化，提升睡眠质量。

三、其他辅助食疗方

1. 莲藕花生猪骨煲

   • 食材 ：莲藕、花生、猪骨、红枣、陈皮

   • 做法 ：文火煲2小时，补血生津、益气血。

   • 功效 ：改善失眠多梦、皮肤干燥。

2. 小米大枣粥

   • 食材 ：小米、大枣、蜂蜜

   • 做法 ：煮成粥后加蜂蜜，温补脾胃、安眠助眠。

   • 适用人群 ：脾胃不和引起的失眠者。

四、春季特色食材补充

• 香椿 ：春季应季食材，具有抗衰老、美容养颜作用，可搭配豆腐食用。

• 花生芽 ：含白藜芦醇，降三高、通血管，适合炒腊肉或凉拌。

以上食谱均结合了传统养生智慧与现代烹饪方法，建议根据个人体质调整食材搭配。若需长期调理，建议咨询中医师进一步定制方案。