苹果、梨、桃、石榴等
咸阳市作为陕西省重要的农业城市，水果产业尤为突出，主要特产和优势水果如下：
一、核心优势水果
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苹果
咸阳是苹果产业大市，种植面积323万亩，产量472万吨，占全国苹果总产的11%。其中“马栏红”苹果种植面积177万亩，产量231万吨，主产区覆盖长武、旬邑等5县42个乡镇。
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彬州梨
彬县特产，以果面鲜黄、汁多无渣、酥甜浓郁著称，有雪花梨、长把梨等30多个品种，是历代贡品。
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桃子
主要品种包括沙红、大红、红蜜等，产自礼泉县，具备苹果、西瓜、酥梨七项气象指标，是水果优势产业带。
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石榴
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御石榴 ：北莽山特产，有“红御”“白御”两种，富含维生素C，具有美容功效。
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三原石榴 ：历史悠久，果实酸甜多汁，寓意吉祥，常用于馈赠。
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二、其他特色水果
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水蜜桃 ：秦岭以北优质品种，沙红桃产自礼泉，兼具苹果、西瓜、酥梨七项优势。
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荞麦 ：淳化县特色农产品，可加工成荞面饸饹等特色食品。
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茯砖茶 ：泾阳特产，属黑茶类，茶汤橙红透亮，滋味醇厚，历史可追溯近千年。
三、地理标志产品
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旬邑苹果 ：获11次国家级、省级奖项，远销全球30多个国家。
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淳化荞面饸饹 ：传统工艺与现代技术结合，是地方特色美食。
四、产业支撑与荣誉
咸阳市通过“3+X”特色产业发展战略，推动苹果、梨、桃等产业升级，2019年水果总产量377.6万吨，居全国地市级首位。目前，苹果、梨、桃等已形成规模化种植体系，带动了果农增收和品牌建设。