黄山三大名茶是黄山地区最具代表性的三种茶叶，包括黄山毛峰、太平猴魁和祁门红茶。以下是详细介绍：
一、黄山毛峰
- 基本特征
属于绿茶类，产自黄山徽州区富溪乡等地，外形微卷如雀舌，白毫披身，汤色清澈微黄，香气如兰，滋味甘醇。
- 历史地位
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创制于1875年前后，由谢裕大茶庄始创。
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2008年入选第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
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与徽派传统民居营造技艺、程大位珠算法共同构成黄山5项人类非遗代表作。
二、太平猴魁
- 基本特征
属于烘青绿茶类尖茶，产自黄山黄山区猴坑一带，外形扁平挺直如猴爪，两叶抱一芽，汤色嫩绿明澈，香气高爽鲜灵，滋味醇厚持久。
- 历史地位
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创制于清代光绪年间，2008年入选第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
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以“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”著称，是中国绿茶中的顶级品种。
三、祁门红茶
- 基本特征
属于红茶类，产自安徽祁门、东至等地，茶叶细嫩乌黑，汤色红艳透亮，香气馥郁似花果蜜，滋味鲜醇爽口。
- 历史地位
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创制于1875年前后，1910年获巴拿马万国博览会一等金质奖章，被誉为“红茶皇后”。
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是世界三大高香红茶之一，曾成为英国王室下午茶首选。
四、其他说明
黄山名茶还包括松萝茶（含菠萝）、顶谷大方等特色品种，但黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶因其历史积淀和知名度，被公认为三大代表。黄山作为“中国名茶之都”，拥有十大名茶中的三大品种，茶叶种植历史可追溯至1800多年。