孕妇在孕 7 周 6 天时，不建议长期吃羊肚。羊肚虽富含蛋白质、维生素和矿物质，对孕妇和胎儿健康有益，但长期大量食用，会给孕妇身体带来负担，也不利于胎儿的健康发育。

一、羊肚的营养价值

羊肚营养丰富，含有多种对人体有益的营养成分，具体每 100 克羊肚的营养成分如下表所示：

1. 蛋白质：是构成人体细胞和组织的重要成分，有助于孕妇身体的恢复和胎儿的生长发育。比如在胎儿的器官构建、组织形成过程中，蛋白质起着关键作用 。
2. 维生素：像维生素 A 对胎儿的视力发育有益；B 族维生素参与身体的多种代谢过程，对胎儿神经系统发育有帮助 。
3. 矿物质：钙元素对于胎儿骨骼和牙齿的形成至关重要；铁元素则能帮助预防孕妇孕期缺铁性贫血。

二、长期吃羊肚对孕妇的不良影响

1. 高尿酸血症及痛风风险增加：羊肚中的嘌呤含量相对较高。长期大量食用，会使孕妇体内的血尿酸水平升高，增加患高尿酸血症的风险，严重时可能诱发痛风。而孕期用药受限，一旦痛风发作，治疗起来较为棘手。
2. 高脂血症风险上升：其胆固醇含量较高。长期摄入过多，会导致孕妇血液中胆固醇、甘油三酯等脂质成分升高，引发高脂血症。这不仅会增加孕妇自身患心脑血管疾病的风险，还可能影响胎盘的血液灌注，对胎儿的营养供应产生不良影响。
3. 胃肠道负担加重：羊肚相对不易消化。长期大量食用，会加重孕妇胃肠道的消化负担，容易引起消化不良、腹胀、腹痛、便秘等不适症状。尤其在孕期，孕妇本身胃肠道功能可能会因激素水平变化而受到一定影响，这种情况下更要注意。

三、食用羊肚的注意事项

1. 选择新鲜、卫生的羊肚：购买时要选择来源可靠、经过检验检疫的羊肚，避免购买到变质、被污染或来源不明的产品，降低感染病菌、寄生虫的风险。
2. 注意烹饪方式：尽量选择煮、炖、蒸等烹饪方式，确保羊肚熟透。高温烹饪能够有效杀灭可能存在的细菌、寄生虫等病原体。避免油炸、烧烤、爆炒等方式，这些方式不仅可能使羊肚变得不易消化，还可能产生一些有害物质。
3. 控制食用量：偶尔适量食用羊肚对孕妇和胎儿有益，但不能长期大量食用。建议每周食用 1 - 2 次，每次食用量控制在 50 - 100 克左右。

孕妇在孕 7 周 6 天时，偶尔适量食用羊肚能补充营养，对自身和胎儿有益，但长期吃羊肚存在诸多风险。孕期饮食应注重多样化、均衡化，确保各种营养素的合理摄入，以保障母体健康和胎儿的正常生长发育。