可能引发寄生虫感染、重金属中毒或营养失衡
孕妇在妊娠早期长期食用蚶类（如血蚶、毛蚶等）可能面临多重健康风险。这类贝类易携带寄生虫和病原体，且可能富集重金属，同时其高蛋白低维生素的特点可能影响孕期营养均衡。
一、寄生虫与微生物感染风险
- 病原体威胁：蚶类生长环境易污染，可能携带甲型肝炎病毒、诺如病毒及副溶血性弧菌，引发急性胃肠炎或更严重的感染。
- 寄生虫隐患：未充分加热的蚶可能含肝吸虫等寄生虫，增加胆道感染或肝脏损伤风险，对胎儿发育构成间接威胁。
二、重金属蓄积问题
- 铅与汞污染：近海贝类易吸附铅、汞等重金属，长期摄入可能损害孕妇神经系统，并干扰胎儿器官形成。
- 砷含量问题：部分蚶类砷含量较高，过量摄入可能增加妊娠并发症概率。
三、营养结构失衡
- 维生素缺乏：蚶类虽富含蛋白质和铁，但缺乏叶酸、维生素B12等关键营养素，长期单一食用可能导致贫血或神经管缺陷风险上升。
- 消化负担：高蛋白饮食可能加重孕妇消化系统压力，引发腹胀或便秘。
孕期饮食需以多样性和安全性为核心，建议选择彻底煮熟的贝类并控制频率，优先通过鱼类、瘦肉及蔬菜补充营养。若已长期食用蚶类，应密切监测胎心和母体肝功能指标。