可能导致流产或胎儿畸形
孕妇长期食用白果可能引发中毒、宫缩甚至胚胎发育异常。白果含有氢氰酸、银杏酸等毒性成分，即使少量摄入也可能通过胎盘影响胎儿。以下是具体风险及科学建议：
一、白果对孕妇的主要危害
毒性物质直接损伤
- 氢氰酸：抑制细胞呼吸，导致胎儿缺氧。
- 银杏酸：引发过敏反应，加重肝肾代谢负担。
妊娠早期敏感期风险
胚胎器官分化阶段（孕1-2月）易受毒素干扰，增加神经管缺陷或心脏畸形概率。
| 成分 | 潜在影响 | 安全剂量（孕妇） |
|---|---|---|
| 氢氰酸 | 细胞窒息、发育迟缓 | 0（建议完全避免） |
| 银杏酸 | 过敏、肝功能异常 | ≤1粒/周（仍不推荐） |
二、长期食用的具体后果
母体症状
- 急性中毒：呕吐、头晕，需急诊洗胃。
- 慢性积累：肝功能指标异常（如ALT升高）。
胎儿影响
- 流产风险：白果促宫缩成分可能引发子宫收缩。
- 畸形概率：动物实验显示致畸率升高20%-35%（数据参考啮齿类模型）。
三、替代方案与注意事项
营养替代品选择
- 叶酸：菠菜、西兰花（每日400μg）。
- 植物蛋白：豆腐、藜麦（安全无毒性）。
误食后的应对
- 立即就医，检测血液氰化物浓度。
- 孕早期需加强超声监测胎儿发育。
孕期饮食需严格规避已知风险，白果的毒性与其营养价值不成正比。若已误食，应联合产科与毒理专科评估干预方案，确保母婴安全。