安徽四大名茶以​​黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶​​为代表，凭借​​独特工艺、卓越品质和文化底蕴​​享誉中外。黄山毛峰清香如兰，六安瓜片无芽无梗，太平猴魁两叶抱芽，祁门红茶高香似蜜，四者均入选人类非物质文化遗产名录，堪称中国茶文化瑰宝。

黄山毛峰属绿茶，产于黄山云雾带，形似雀舌，白毫披身，冲泡后雾气结顶，滋味鲜爽带兰花香，被誉为“绿茶珍品”。其制作需严格遵循杀青、揉捻、烘焙工艺，特级毛峰仅采海拔700米以上嫩芽。六安瓜片为绿茶中唯一无芽无梗的片茶，产自大别山，形如瓜子，经“拉老火”高温烘焙8-10小时，形成栗香浓郁、回味甘醇的特点，明清时期曾为贡茶。太平猴魁属尖茶，外形扁平挺直，两叶抱一芽，冲泡时芽叶舒展如兰花，具独特“猴韵”，1915年获巴拿马万国博览会金奖。祁门红茶为世界三大高香红茶之一，发酵工艺造就“祁门香”——似花似果似蜜的复合香气，曾获英国王室青睐，出口量一度占全国红茶80%。

品鉴四大名茶需注意方法：黄山毛峰宜用85℃山泉水，六安瓜片可用沸水激发栗香，太平猴魁建议玻璃杯观赏芽叶沉浮，祁门红茶适合配牛奶或蜂蜜调饮。如今，安徽茶产业融合科技与文旅，无人机管护茶园、茶文化博物馆、红茶冰淇淋等创新形式，让千年茶香焕发新生。无论是馈赠亲友或日常品饮，安徽四大名茶都能带来身心的双重享受。