山药、芝麻、鸭肉、柿子、螃蟹
寒露节气是秋季的重要节点，养生饮食需注重滋阴润燥、补益脾胃。以下是综合权威资料整理的推荐食物及做法：
一、经典养生食物推荐
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山药
- 功效 ：润肺止咳、滋阴补脾，适合秋燥引起的咳嗽、消化不良及体虚乏力。 - 推荐做法 ：山药粥（排骨炖山药）、山药炒木耳。
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芝麻
- 功效 ：润肠燥、养阴生津，可缓解秋燥引起的便秘及皮肤干燥。 - 推荐做法 ：芝麻糊（黑芝麻+白芝麻）、芝麻绿豆糕。
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鸭肉
- 功效 ：滋阴养胃、利水消肿，适合阴虚体质及秋燥咳嗽。 - 推荐做法 ：清蒸鸭胸、鸭肉豆腐汤。
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柿子
- 功效 ：清热润肺、生津止渴，可改善肺热咳嗽及口干舌燥。 - 推荐做法 ：柿子饼（蒸熟后捣成泥）、糖醋柿子。
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螃蟹
- 功效 ：补肝肾、益气血，寒露食蟹可增强免疫力。 - 推荐做法 ：清蒸螃蟹（刷洗干净后蒸15-20分钟）。
二、其他应季食材
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莲藕 ：清心润燥，富含铁、钙，可煮粥或凉拌。
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山楂 ：秋季佳果，含钙量高，助消化且可缓解疲劳。
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柚子 ：化痰止咳，维生素C丰富，适合咳嗽及消化不良。
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柑橘 ：维生素B1含量高，可提升免疫力。
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石榴 ：多维生素及矿物质，助消化且抗氧化。
三、传统习俗食物
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芝麻糖/芝麻油 ：润燥防燥，可作日常零食或调味料。
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花糕 ：象征步步高升，适合重阳节前后食用。
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荷叶粥 ：清暑润燥，夏季与秋季均宜。
四、饮食注意事项
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食养结合 ：如山药蒸制时间控制在13.5分钟以保留营养，螃蟹需刷洗干净后蒸熟。
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避免过量 ：寒露虽需滋阴，但不可过度食用寒性食物（如柚子、螃蟹）。
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搭配建议 ：秋季饮食宜多样化，可搭配百合、银杏等食材增强功效。
通过合理选择食材与烹饪方式，既能顺应节气变化，又能达到养生保健的目的。