十香菜，又称石香菜、芗草，是一种常见的蔬菜，具有独特的香味和辛辣的口感。以下是一些常见的十香菜吃法：

香菜炒蛋

• 材料：鸡蛋、香菜、盐、胡椒粉、鸡精、料酒。
• 做法：鸡蛋打入碗中，加入调料搅拌均匀，加入切好的香菜，再倒入热油中煎至两面金黄。

油炸香菜丸子

• 材料：香菜、五花肉末、胡萝卜末、红薯粉条、葱姜末、盐、十三香、胡椒粉、鸡精、面粉、鸡蛋。
• 做法：所有材料混合均匀，挤成丸子炸至外酥里嫩。

香菜拌牛肉

• 材料：卤牛肉、香菜、小米辣、盐、美极鲜、辣鲜露酱油、香油、花椒油、味精、鲜汤。
• 做法：牛肉片与调料混合，加入香菜段拌匀。

香菜梗炝土豆丝

• 材料：香菜梗、土豆丝、干花椒、盐、味精、鸡精、白醋。
• 做法：土豆丝焯水后过凉，与香菜梗一起炝拌。

麦粉蒸香菜

• 材料：香菜、盐、食用油、面粉。
• 做法：香菜裹上面粉后蒸熟，配以蒜泥味汁食用。

腌香菜

• 材料：香菜、绿尖椒、盐、食用碱面、白酒。
• 做法：香菜与调料混合后腌制，可长久存放。

香菜鸡蛋饼

• 材料：鸡蛋、面粉、淀粉、酸奶糊、盐、胡椒粉、五香粉、香油、葱花、香菜段。
• 做法：面糊中加入香菜段，摊成饼煎至金黄。

十香菜蒜汁捞面

• 材料：湿面条、十香菜、红叶苋菜（或黄瓜丝）、大蒜生姜片、青椒丝、食盐、小磨香油、香醋、辣椒油。
• 做法：面条煮熟后过凉水，与十香菜蒜汁混合拌匀。

十香菜凉拌菜

• 材料：十香菜、大蒜、生姜、红辣椒、青椒、白芝麻、食盐、白糖、鸡精、香油。
• 做法：十香菜与调料混合，撒上白芝麻拌匀。

这些吃法可以根据个人口味进行调整，创造出更多美味的佳肴。