白银在加热后呈现白色的现象，主要与银的纯度及其化学性质有关，具体原因如下：
一、纯度对火烧后颜色的影响
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999纯银（足银）
纯度高达99.9%的银在高温下加热时，表面会形成一层致密的氧化银（AgO）或硫化银（Ag₂S）薄膜。这种反应需要较高的温度（约800℃以上），但反应后表面会变得光滑且呈亮白色，甚至恢复部分光泽。这是因为纯银化学性质稳定，氧化后形成的氧化层均匀且致密。
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925银（含铜合金）
925银含有7.5%的铜，铜在加热时会与氧气反应生成氧化铜（CuO），导致表面变黑。925银火烧后通常会呈现暗沉的黑色或哑光表面，无法恢复原有光泽。
二、化学原理分析
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氧化反应 ：银与氧气在高温下反应生成氧化银（AgO）或硫化银（Ag₂S），化学方程式分别为： $$4Ag + 3O_2 \rightarrow 2AgO \quad \text{（氧化反应）}$$ $$4Ag + 2S \rightarrow Ag_2S \quad \text{（硫化反应）}$$
氧化银为白色粉末，硫化银为黑色，但两者均会覆盖在银表面，减少光线反射，导致整体变白。
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杂质影响 ：合金中的铜等杂质在高温下可能形成其他化合物（如氧化铜），进一步影响颜色表现。例如925银中的铜会加速氧化过程，使表面变黑更明显。
三、实际应用与鉴别
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真假鉴别 ：纯银火烧后保持白色，而假银（如镀银或合成银）会变黑或呈现其他颜色。通过火烧测试可快速鉴别。
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表面修复 ：若925银饰品烧黑，可用银洗水清洗或专业维修人员翻新。
白银“越烧越白”现象主要与纯度相关：纯度越高，火烧后氧化层越致密且颜色更白；反之则可能因杂质或合金成分导致变色。