兰州白凤桃是甘肃省兰州市特产的优质桃品种，具有以下显著特点：
一、品种特性
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分类地位
白凤桃属于水蜜桃的一种，但具有独特品种特征，是甘肃省唯一盛产的品种。
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外观特征
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果实近圆形，底部稍大，果顶微凹；
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梗洼深且中广，缝合线浅；
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果面黄白色，阳面（果皮朝上的一面）呈鲜红色，果顶圆润。
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果肉品质
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肉质乳白紧实，近核处少量红色，汁多且味甜，香味淡雅；
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粘核且耐贮运，适合鲜食和加工（如桃汁、桃脯）。
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二、口感与风味
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甜度高 ：糖分含量显著高于普通水蜜桃，甜味浓郁；
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多汁性 ：果肉紧实且水分充足，咬一口汁水四溢；
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香味 ：果香淡雅，带有独特的兰花香。
三、营养价值
富含多种维生素（如维生素C、维生素A）和矿物质（如钾、镁），具有以下功效：
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消暑解渴 ：夏季食用可补充水分及电解质；
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增强免疫力 ：维生素C含量较高，有助于提高抵抗力。
四、品种优势与地位
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地理标志 ：2016年获得国家农产品地理标志登记保护；
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产量与品质 ：单产可达2000斤/亩，年产量超2200吨，但运输和销售仍是发展瓶颈；
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市场认可 ：曾获“中国十大名桃”称号，果皮易剥离、肉质致密的特性使其成为优质桃品。
五、价格与品质关系
- 市场售价约10元/枚，虽高于普通桃品，但因其独特口感和品质，仍被认为物有所值。
兰州白凤桃凭借其独特的品种特性、优良口感和较高营养价值，成为甘肃特色水果的代表，深受消费者喜爱。