西安订婚习俗包含以下核心环节和注意事项，综合整理如下：
一、传统订婚流程
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见面与互赠礼品
男方通过介绍人到女方家提亲，双方约定时间见面并达成婚约。见面时男方需简单招待，双方主要亲戚参与。见面后互赠礼品，男方送女衣（通常为一身）和四样礼（烟、酒、茶、糕点），女方回赠较轻礼品。
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看屋
女方亲友陪同到男方家实地考察，男方需准备丰盛宴席。近年来女方到男方家看屋成为新趋势，男方需提供比见面更丰厚的礼物，如衣物、家具等。
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扯衣服
双方共同到指定地点购买衣物，通常为四至六身（每身2件），材质以毛料、绸料为主，搭配鞋袜、围巾等配饰。此环节象征“定情”。
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坐喝（宴席）
男方设宴招待女方亲友，称为“吃酒席”或“过礼”。传统上会杀猪宰羊，菜品丰盛，席间进行敬茶、猜谜等娱乐活动，强化双方家庭关系。
二、其他重要习俗
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择吉
选择结婚吉日，需结合双方生辰八字，避开寡妇、孕妇等不利因素。传统上偏好“三六九”或“六八双数”等吉祥数字。
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彩礼与嫁妆
男方需准备彩礼（如现金、金银首饰、家具等），金额因家庭经济状况而异。部分习俗要求彩礼分两份，一份留用，一份带回女方家。
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婚服与配饰
新郎需准备喜服、礼帽、长袍等，新娘则需凤冠霞帔。部分家庭会为新人购置金银首饰（如金手镯、项链）作为定情信物。
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迎亲与拜堂
订婚后的重要仪式包括迎亲（男方送亲队伍到女方家）和拜堂（在祖先墓前举行，祈求祖先庇佑）。
三、现代变化与注意事项
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简化流程 ：部分家庭选择简化传统仪式，仅保留见面、吃订婚宴、扯衣服等核心环节。
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地域差异 ：如渭南地区仍保留“过礼”习俗，而关中地区更倾向“吃酒席”。
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彩礼标准 ：金额多在6万-8万元，具体取决于家庭经济条件。
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法律意识 ：建议提前办理结婚登记，避免因习俗纠纷影响婚事。
建议根据双方家庭习惯选择传统或简化方案，并尊重长辈意见，以确保仪式顺利。