以下是综合多个权威来源整理的四川面食十大排行榜，综合了历史渊源、知名度及特色：
一、经典传统面食
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担担面
产自成都与自贡，细薄面条裹红油、花椒粉和肉臊子，麻辣鲜香，是四川最著名的面食之一，曾入选“中国十大名面条”。
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宜宾燃面
以干拌著称，手工碱水面筋道有嚼劲，搭配芽菜、花生碎和红油，辣味层次丰富，被誉为“燃面之王”。
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甜水面
粗壮拉面煮熟后加红糖、芝麻、辣椒油，甜辣交融，是成都标志性小吃，兼具开胃与饱腹感。
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内江牛肉面
汤底用牛骨长时间炖煮，牛肉鲜嫩，搭配软烂牛肉片和红油，香气浓郁，与兰州牛肉面齐名。
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雅安挞挞面
手工宽面摔打而成，汤底用土鸡汤、野生山笋熬制，鲜美鲜香，需原汤现吃现做。
二、地方特色面食
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成都查渣面
初代由抄手馅炒干制成，细面搭配红油海椒和骨头汤，口感筋道，韵味绵长。
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邛崃奶汤面
用猪骨、鸡架熬制奶白浓汤，搭配手工细面，汤头醇厚鲜香，暖胃开胃。
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泸州黄粑
虽属小吃，但与面食关联紧密。糯米红糖制成，软糯不粘牙，甜香浓郁。
三、创新与传统结合面食
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肥肠面
肥肠吸满汤汁，裹满辣椒油，搭配Q弹面条，口感爆裂，是四川人喜爱的组合。
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混沌（油爆面疙瘩）
湿炸面疙瘩搭配快香菜和盐，是劳动人民传统主食，兼具饱腹感与历史情怀。
总结
四川面食以麻辣、鲜香为特色，不同地区形成了各具风味的品种。从历史悠久的担担面到现代创新菜式，四川面食文化博大精深。建议根据口味偏好选择，搭配不同酱料体验多层次风味。