适量食用（每天1个）可为孕妇提供优质营养，但需警惕胆固醇过量风险。
孕30周5天时，鸭蛋作为高蛋白食物，其丰富的维生素A、D、B12及矿物质铁、硒对胎儿发育和母体健康有积极作用，但过量摄入可能因高胆固醇（每100克约含634毫克）增加妊娠期代谢负担。合理控制摄入量并注意烹饪方式，可平衡其营养价值与潜在风险。
一、好处
营养供给
- 蛋白质（每100克含13克）：支持胎儿组织生长和母体体力恢复。
- 铁元素（3.7毫克/100克）：预防妊娠贫血，促进胎儿血液系统发育。
维生素补充
- 维生素B12（1.1微克/100克）：维持神经系统健康，降低胎儿神经管缺陷风险。
- 维生素D：增强钙吸收，助力胎儿骨骼发育。
传统食疗价值
中医认为咸鸭蛋可缓解孕期水肿，但需注意钠含量（钠含量对比见下表）。
| 营养素（每100克） | 鸭蛋 | 鸡蛋 | 孕妇每日需求 |
|---|---|---|---|
| 胆固醇 | 634毫克 | 372毫克 | ≤300毫克 |
| 蛋白质 | 13克 | 12克 | 70-100克 |
| 铁 | 3.7毫克 | 1.2毫克 | 27毫克 |
二、坏处
胆固醇过高
长期过量可能增加妊娠高血脂或心血管压力，尤其对已有代谢异常的孕妇。
钠含量风险
咸鸭蛋含钠量高达2700毫克/100克，易引发妊娠高血压或水肿加重。
细菌污染隐患
未彻底煮熟的鸭蛋可能携带沙门氏菌，导致肠胃感染，威胁胎儿安全。
孕30周5天阶段，建议选择水煮或蒸制的鸭蛋，避免油炸或腌制。结合膳食多样性，每周摄入不超过3次，并监测血脂及血压指标。若有妊娠糖尿病或高血压病史，需遵医嘱调整饮食。均衡营养与科学控制是保障母婴健康的关键。