适量食用有益，过量可能引发胀气
孕30周5天时，苤蓝作为低热量高纤维蔬菜，可为孕妇补充维生素C、钾和膳食纤维，但需注意食用量和个体耐受性。以下是详细分析：
一、孕期食用苤蓝的好处
营养补充
- 维生素C：每100克苤蓝含约40毫克，有助于增强免疫力，促进铁吸收，预防孕期贫血。
- 钾元素：调节体液平衡，缓解孕晚期水肿问题。
- 膳食纤维：促进肠道蠕动，预防便秘，推荐每日摄入量不超过200克。
低糖低热量
升糖指数低（GI值约15），适合妊娠糖尿病孕妇作为加餐选择。
抗氧化作用
含硫代葡萄糖苷，可能降低炎症风险，但需进一步研究验证。
二、需注意的潜在风险
消化不适
- 含棉子糖等寡糖，过量（＞300克/天）可能引发腹胀或肠绞痛。
- 建议初次尝试少量（50克以内），观察是否耐受。
甲状腺功能影响
硫苷类物质可能干扰碘吸收，甲状腺功能异常的孕妇应咨询医生。
农药残留风险
表皮易残留农药，需彻底清洗或去皮后食用。
孕期饮食需注重多样性，苤蓝可作为营养补充的选项之一，但需结合自身健康状况控制摄入量，出现不适及时停用并就医。