9月至10月间
黑龙江大米的成熟与收割主要集中在 每年9月至10月间 ，这一时间段受气候、品种及种植期等因素影响而略有浮动。水稻在夏季充分吸收阳光和养分后进入成熟阶段，此时稻谷水分适中，品质最佳，是进行收割的理想时期。
一、
- 收割时间的影响因素
- 气候条件 ：黑龙江地区昼夜温差大，秋季气温逐渐下降，有利于稻谷糖分积累和干燥，但过早或过晚的霜冻会影响收割安排。
- 水稻品种 ：不同品种的生长周期差异较大，例如“五常大米”等优质品种通常在10月初完成收割。
- 水文状况 ：灌溉水源充足与否直接影响水稻灌浆和成熟速度，进而决定收割时间。
| 影响因素 | 具体说明 |
|---|---|
| 气候 | 温度、降水量、光照时长共同作用于水稻生长周期 |
| 品种 | 早熟、中熟、晚熟品种分别对应不同的收割窗口 |
| 水文 | 水位稳定有助于提高产量和品质 |
- 黑龙江大米的营养价值
黑龙江大米因黑土地富含矿物质，其蛋白质、维生素B族及微量元素含量均高于普通大米，尤其以 直链淀粉含量低、胶质率高 为特点，口感软糯香甜，适合各类人群食用。
| 营养成分 | 含量（每100g） | 功能 |
|---|---|---|
| 碳水化合物 | 约75g | 提供能量 |
| 蛋白质 | 约7g | 促进肌肉修复 |
| 膳食纤维 | 约0.3g | 有益肠道健康 |
| 维生素B1 | 约0.2mg | 维持神经系统正常功能 |
- 储存与食用建议
新米上市后，建议消费者优先选择 当年新收的稻谷加工产品 ，以保证新鲜度和营养保留。家庭储存应避免高温高湿环境，推荐使用密封容器存放于阴凉处，可延长保质期并减少营养流失。
黑龙江大米作为我国优质稻米代表之一，其 收割时间集中于9月至10月 ，不仅体现了地域农业生产的科学性，也保障了大米的高品质与营养价值。了解其成熟规律，有助于消费者选购到真正的新鲜好米。