辟谷期间的饮食需根据阶段调整，以下为分阶段食谱建议：
一、第1-2天：肠胃唤醒期
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早餐 ：清淡流质食物（如稀粥、清汤、蜂蜜水）
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午餐 ：水煮白菜叶（仅用叶片部分，加姜片煮至软烂）
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晚餐 ：蔬菜汤（如小青菜汤）+少量软米饭
二、第3-4天：饮食过渡期
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早餐 ：同第1-2天
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午餐 ：增加蔬菜种类（如大白菜、胡萝卜丝）+小米粥
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晚餐 ：蔬菜豆腐汤+半个蒸蛋
三、第5-6天：营养补充期
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早餐 ：燕麦水/稀释豆浆+少量坚果
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午餐 ：蔬菜炒豆腐+糙米饭
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晚餐 ：南瓜粥+清蒸鱼
四、第7天：复食准备期
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早餐 ：蔬菜汁+全麦面包
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午餐 ：番茄鸡蛋面+少量瘦肉
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晚餐 ：紫菜蛋花汤+荞麦面
注意事项
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进食原则 ：采用8小时进食窗口，避免暴饮暴食。
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饮食清淡 ：全程禁油盐，以蒸煮炖为主。
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分餐原则 ：每日分5-6餐，避免一次性摄入过多。
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禁忌食物 ：避免高糖、高脂、油炸食品及肉类。
特殊说明
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若出现头晕、乏力等不适，应立即停止辟谷并补充能量。
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7天结束后，可逐步恢复正常饮食，从半碗饭开始，避免突然暴饮。
建议根据个人体质调整食谱，长期辟谷需咨询专业中医师。