蒋欣的减肥方法主要包括以下几个方面：

饮食控制

• 低热量、高纤维饮食：蒋欣的饮食以蔬菜、水果、高蛋白肉类（如鱼、虾）为主，烹饪方式多为水煮、凉拌等低热量方法。
• 控制总热量摄入：她注重每天摄入食物的总热量，保持热量缺口以促进减肥。
• “168”间歇性禁食法：蒋欣采用每天16小时禁食，8小时进食的方法，结合适量运动，有效促进脂肪燃烧和新陈代谢。

运动计划

• 有氧运动与力量训练结合：蒋欣常进行跑步、游泳、瑜伽和撸铁等运动，既有氧运动也有力量训练，以塑造紧致身材。
• 短时高效运动：推荐骑行TANGO动感单车等短时高效运动，易于坚持且消耗热量大。

心态调整

• 积极乐观：蒋欣保持乐观积极的心态，认为减肥最重要的是心态，避免给自己太大压力。
• 自我鼓励：通过设定小目标（如看一场电影、买一件新衣服）来激励自己坚持减肥。

生活习惯

• 充足睡眠：蒋欣注重作息规律，每晚保证7-8小时的高质量睡眠。
• 饮水充足：她每天饮水量不低于2500毫升，以加速身体代谢废物的循环。

蒋欣通过科学的饮食管理、规律的运动计划、积极的心态调整以及良好的生活习惯，成功实现了减肥目标。她的经验对于想要减肥的人来说，是一个很好的借鉴和参考。