猪肚鸡、腊味煲仔饭、深井烧鹅

广顺兴作为粤菜连锁品牌，其招牌菜以经典粤菜为主，结合南北风味创新，以下是综合多个来源整理的核心菜品：

一、经典粤菜代表

1. 猪肚鸡

   • 特色 ：以鲜嫩猪肚和紧实鸡肉为主料，采用长时间慢熬汤底，汤色奶白如凝脂，口感滑嫩Q弹。搭配秘制酱料和小米辣，味道鲜香浓郁，是广顺兴的镇店之宝。

   • 推荐搭配 ：可搭配竹笙、苦瓜酿肉等菜品，形成荤素搭配。

2. 港式腊味煲仔饭

   • 特色 ：选用优质腊味与香喷喷的米饭结合，底部锅巴酥脆，腊味香气渗透米饭，口感层次丰富。

3. 深井烧鹅

   • 特色 ：皮烤至酥脆，鹅肉鲜嫩多汁，搭配特制酱料，肥而不腻，是粤菜烧腊的经典代表。

二、创新融合菜品

1. 竹蔗马蹄水

   • 特色 ：清新解腻的饮品，将竹蔗与马蹄搭配，甜而不腻，适合搭配正餐或作为开胃小菜。

2. 豉蒸凤爪

   • 特色 ：软糯脱骨，豆豉酱香浓郁，入口即化，是广顺兴的招牌凉菜之一。

三、其他推荐菜品

• 牛肉丸 ：劲道弹牙，搭配鲜虾或蔬菜涮煮，汤底鲜香。

• 豆豉蒸鸡脚 ：软糯入味，豆豉香气渗透骨节。

• 腊肠煲仔饭 ：底部锅巴焦香，腊肠与米饭完美结合。

四、用餐体验亮点

• 服务 ：服务员热情周到，服务细节无可挑剔，适合家庭聚餐或宴请。

• 环境 ：门店装修融合南北风格，既有传统粤菜馆的精致感，又兼具现代舒适氛围。

以上菜品综合了广顺兴对传统粤菜的传承与创新，建议根据口味偏好选择经典或特色菜品体验。