清明饮食文化丰富多样，不同地区有各自特色传统食物，同时融合了寒食节禁火的习俗。以下是综合各地特色的清明饮食推荐：
一、江南地区特色食物
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青团
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以艾草汁或鼠曲草汁拌糯米粉制成，包裹豆沙、芝麻等馅料，蒸熟后软糯香甜，带有青草香气。江南地区（如江苏、浙江、上海）是主要产地。
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口味创新：咸蛋黄肉松、马兰头香干等咸口青团也较受欢迎。
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艾粄
- 客家地区传统小吃，用艾草与糯米粉混合制成，清香软糯，具有温经散寒功效。
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暖菇包
- 泰宁特色小吃，以鼠曲草（佛耳草）为原料，蒸制后形似小包，口感软糯，带有草本清香。
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清明粿
- 福州特色，用鼠耳草熬煮后与糯米粉混合，可蒸或煎制，形状似饺子，馅料多样。
二、北方地区特色食物
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面燕（子推燕）
- 北方清明标志性食物，白面捏成燕子形状，点缀高粱粒和柳枝，象征迎春纳祥，多用于祭奠先祖。
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馓子
- 酥脆油炸面食，条条相连寓意家族兴旺，北方多以甜口（蘸糖）或咸口（肉松）食用。
三、其他地区特色食物
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乌稔饭
- 畲族传统，用乌米饭祭祀祖先，后传播至汉族地区，清明时节的应季食材。
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清明龟
- 福建莆仙特色，糯米与清明草混合蒸制成龟形，内馅多为红绿豆或地瓜干，兼具祭扫与节庆功能。
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润饼菜
- 闽南特色，薄饼包裹蔬菜，清爽开胃，体现春季饮食清淡原则。
四、应季食材与养生食物
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春笋
- 清明前后鲜嫩，可炒食或凉拌，富含膳食纤维，具有清热解毒功效。
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香椿
- 新鲜香椿与豆腐同炒，味道鲜美，营养丰富。
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荠菜
- 清明时令蔬菜，可做荠菜鸡蛋汤，兼具营养与口感。
五、传统饮品
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艾草茶 ：清明前后饮用，可驱寒提神，搭配红糖、枸杞更佳。
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雄黄酒 ：部分地区用雄黄酒洒于墓地，兼具消毒与驱邪意义（需注意安全）。
饮食禁忌 ：
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江南地区忌食狗肉、鸡肉，认为可能影响运势；
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清明期间宜温补，避免辛辣食物；
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老少皆宜，但需注意青团等软糯食物消化问题。清明饮食既承载着对先人的追思，也体现了对自然时令的尊重，不同地区的特色食物共同构成丰富的文化内涵。