以下是圆生菜的10种家常吃法，综合了多种经典做法和实用技巧：
一、经典炒制类
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蒜蓉炒圆生菜
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蒜切末爆香，加入圆生菜翻炒，调入盐、生抽、醋，口感鲜嫩。
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小贴士：生菜易熟，建议分次下锅避免过烫。
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耗油圆生菜
- 生菜焯水后过凉，与蒜末、干红辣椒、花椒、耗油等调料翻炒，香辣开胃。
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白灼圆生菜
- 生菜焯水后过凉，搭配蒜末、生抽、醋、糖、盐，保留脆嫩口感。
二、汤品类
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清汤圆生菜
- 生菜切块煮汤，加入盐、鸡精，清淡爽口且营养丰富。
三、凉拌类
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凉拌圆生菜
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生菜焯水后过凉，加入蒜末、耗油、盐、糖、花椒油、香油，开胃提神。
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可搭配辣椒粉或甜味酱汁提升风味。
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味极鲜凉拌菜
- 生菜与葱、蒜、尖椒、香油、味极鲜酱汁混合，酸甜开胃。
四、创新做法
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香油白糖生菜
- 生菜焯水后过凉，淋上蒜末炒香的香油、白糖、盐，简单提鲜。
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蒸鱼豉油生菜
- 生菜与蒸鱼豉油、耗油、葱姜水蒸制，保留青翠色泽。
五、其他形式
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卷饼生菜
- 生菜叶包裹炒熟的肉丝或蛋丝，卷入饼皮，营养均衡。
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生菜沙拉
- 生菜与番茄、黄瓜、坚果混合，搭配橄榄油醋汁，清爽健康。
小贴士 ：
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焯水时加盐可保持颜色鲜绿；
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炒制时间不宜过长，避免生菜变软；
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凉拌时可用开水焯水后过凉，缩短脆嫩口感。