以下是为喜宴设计的16道菜谱推荐，综合了传统经典菜式与创新搭配，供参考：
一、热菜部分（12道）
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红烧鱼
经典家常菜，寓意年年有余，适合搭配葱姜蒜和豆瓣酱。
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东坡肘子
豆腐与猪肉的完美结合，酥烂入味，是婚宴上的传统名菜。
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清蒸石斑鱼
海鲜代表菜，象征吉祥如意，搭配姜丝和蒸鱼豉油更佳。
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蒜蓉蒸扇贝
肉质鲜嫩，蒜香浓郁，体现海鲜的鲜甜。
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蜜椒新西兰牛排
西方元素融入中式烹饪，口感嫩滑，适合追求时尚的婚宴。
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佛跳墙
海鲜与山珍的奢华组合，需长时间炖煮，是高端婚宴的镇场菜。
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宫保鸡丁
鲜辣开胃，寓意家庭和睦，适合搭配花生米和蔬菜。
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糖醋熏鱼
经典糖醋风味，酸甜开胃，适合搭配米饭。
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奶汤鱼圆
温润滋补，象征团圆美满，适合冬季或寒冷地区婚宴。
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烤乳猪 （自助餐形式）
新式婚宴选择，提供整只乳猪供宾客自助，适合热带或西式风格婚礼。
二、冷菜部分（4道）
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凉拌拼盘
时令蔬菜搭配，清爽开胃，作为开胃菜或配菜。
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糖水莲子
清甜软糯，寓意早生贵子，适合甜汤或冷盘。
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夫妻肺片
川菜经典，麻辣鲜香，体现川渝文化特色。
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水晶虾冻
色彩缤纷，口感Q弹，适合搭配酒水或作为冷盘点缀。
三、汤品与甜品（2道）
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三鲜汤
海鲜、蔬菜与骨汤的鲜美融合，营养丰富。
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双辉映（花好月圆）
精心设计的甜品组合，象征新人幸福美满，适合婚宴结尾。
选菜建议：
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地域特色 ：结合新郎新娘家乡菜，增加情感共鸣。
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时令搭配 ：优先选用当季食材，保证新鲜与口感。
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菜单结构 ：热菜4-6道+冷菜2-4道+汤品1-2道，甜点1道，节奏合理。
可根据预算和场地调整菜品档次，建议搭配红酒、香槟等酒水提升氛围。