铁观音、大红袍、岩茶

厦门作为福建省重要的茶叶产区，以产茶历史悠久、品种丰富而著称。以下是厦门最具代表性的茶叶品种及特点：

一、核心名茶品种

1. 铁观音

   厦门最著名的茶叶品种，属于中国十大名茶之一，具有独特的兰花香和醇厚口感。茶汤金黄透亮，香气持久，是当地茶文化的核心代表。

2. 大红袍

   岩茶代表，产自福建武夷山，与铁观音同属一产区。茶汤橙黄明亮，香气独特，具有“岩韵”特征，被誉为“茶中之王”。

3. 岩茶

   包括大红袍、水仙等，产自武夷山，以“岩骨花香”著称。岩茶汤色金黄，口感浓烈，具有独特的生长环境带来的韵味。

二、其他特色茶叶

• 水仙茶 ：历史悠久的品种，香气清幽，口感醇厚，与岩茶同属武夷山特产。

• 金骏眉 ：红茶类名茶，茶条细嫩，香气高远，口感甘爽。

• 普洱茶 ：包括生普和熟普，具有降脂减肥、助消化等功效，茶汤红润透亮。

三、知名茶叶品牌

• 华祥苑、海提、八马 ：本地知名茶品牌，涵盖铁观音、岩茶等多种产品。

• 天福、闽饮、山国饮艺 ：在茶叶批发市场（如天成茶茶城）有售，代表厦门岩茶品质。

四、地理与产业链优势

厦门地理位置优越，毗邻安溪铁观音原产地，茶叶种植面积广且产业链完善，远销海内外。茶文化融入日常生活，品饮习惯深入人心。

厦门以铁观音、大红袍为核心，岩茶系品种最具代表性，同时兼具品质与文化价值。