河南春季应季水果种类丰富，结合时令特点和营养价值，可优先选择以下水果：
一、核心应季水果推荐
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草莓
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春季代表性水果，被誉为“春天第一果”，富含铁、维生素C及抗氧化物质，具有补血、润肺功效，适合生食或制作草莓酱。
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选购建议：选择色泽红润、表皮薄透的成熟果实，避免机械损伤或微生物污染。
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樱桃
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富含铁元素和花青素，可预防贫血并增强抗氧化能力，同时促进消化。
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春季成熟的樱桃甜度高，口感紧实，建议搭配酸奶食用。
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枇杷
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春季食用可缓解咳嗽，具有清热润肺作用，被称为“岭南开春第一果”，果肉清甜多汁。
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注意：北方市场需提前预订，南方早熟品种可能提前至3-4月上市。
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西瓜
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河南省西瓜产量大，品种多样（如网纹、黄皮等），含丰富水分和维生素C，具有清热解暑功效。
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开封西瓜是河南特产，以瓜肉紧实、汁多籽少著称，可生食或榨汁。
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二、其他特色水果
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杨梅 ：酸甜开胃，富含维生素C，可腌制或鲜食。
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火龙果 ：热带水果，含膳食纤维和天然色素，有助消化。
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荔枝 ：含铁和维生素B族，但需控制摄入量以防上火。
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猕猴桃 ：富含维生素C和矿物质，增强免疫力。
三、营养与食用建议
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营养补充 ：春季水果可提供丰富的维生素和矿物质，建议每天摄入200-350克。
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健康选择 ：糖尿病患者应控制糖分高的水果（如芒果、葡萄）摄入量。
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季节性搭配 ：不同水果可搭配食用，如草莓+酸奶+坚果，营养更均衡。
以上水果均可在河南本地购买到，建议根据当地供应情况选择新鲜应季品种。