以下是为6-12岁儿童整理的长高菜谱推荐，结合营养均衡和科学搭配原则，分餐次和菜品类型进行分类：

一、早餐推荐

1. 全麦面包+牛奶+鸡蛋

   • 全麦面包提供膳食纤维，牛奶含钙，鸡蛋补充优质蛋白。

2. 燕麦粥+坚果+酸奶

   • 燕麦富含B族维生素，坚果提供健康脂肪，酸奶促进钙吸收。

3. 蔬菜煎饼

   • 用胡萝卜、菠菜等蔬菜搭配面粉煎制，增加膳食纤维和维生素。

二、午餐推荐

1. 清蒸鱼+炒菠菜+紫菜蛋花汤

   • 鱼类富含DHA促进骨骼发育，菠菜提供铁和维生素K，紫菜蛋花汤补充碘。

2. 红烧牛肉+西兰花+番茄鸡蛋汤

   • 牛肉含蛋白质和铁，西兰花富含维生素C，番茄鸡蛋汤增加维生素A。

3. 虾仁蒸蛋+凉拌黄瓜

   • 虾仁蒸蛋补钙，黄瓜提供水分和膳食纤维。

三、晚餐推荐

1. 玉米排骨汤+山药炒木耳

   • 排骨含钙，山药提升免疫力，木耳补充矿物质。

2. 清炒时蔬+冬瓜香菇肉丸汤

   • 时蔬提供膳食纤维，冬瓜香菇汤清淡易消化。

3. 芦笋爆炒嫩牛肉+蒜香西兰花

   • 芦笋含抗氧化物质，西兰花富含维生素C。

四、加餐推荐

1. 酸奶+坚果

   • 选择含益生菌的酸奶，搭配杏仁、核桃等坚果。

2. 水果沙拉

   • 每天1-2种水果（如苹果、香蕉、猕猴桃），补充维生素。

3. 全麦吐司+花生酱

   • 提供复合碳水和健康脂肪。

五、特色菜谱推荐

1. 糖醋排骨 （经典补钙菜）

   • 排骨焯水后裹粉炸制，酸甜开胃，富含蛋白质和钙。

2. 番茄土豆炖牛腩

   • 牛腩补铁，番茄含维生素C，炖煮后汤鲜味美。

3. 虾仁蒸蛋羹

   • 虾仁与鸡蛋液混合蒸制，滑嫩易消化，增强免疫力。

六、春季生长加速菜谱

1. 春季蔬菜汤 （如菠菜、荠菜、芦笋）

   • 清补春季，搭配豆腐或鸡丝增加营养。

2. 海带豆腐汤

   • 海带含碘，豆腐补钙，适合儿童长期饮用。

3. 南瓜蒸排骨

   • 南瓜润燥，排骨补钙，蒸制后营养不流失。

注意事项

1. 营养均衡 ：每日摄入蛋白质、钙、维生素D及膳食纤维，避免单一食物过量。

2. 烹饪方式 ：以蒸、煮、炖为主，减少油炸和调味料的使用。

3. 饮食规律 ：三餐定时定量，避免暴饮暴食，晚餐不宜过晚。

4. 运动辅助 ：结合跳绳、游泳等运动，促进生长激素分泌。

建议根据孩子口味和营养需求调整食谱，长期坚持科学饮食搭配，助力孩子健康长高。