根据2025年宁夏中卫的地理标志特产及养生食材信息，整理如下：
一、特色养生食材
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枸杞
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养生功效：润肺、清肝、滋肾、明目，富含多糖、类胡萝卜素等营养成分。
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特色产品：中卫枸杞以粒大、肉厚、籽少著称，可泡茶、熬粥或入药。
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硒砂瓜
- 特点：瓜肉紧实，富含硒元素，具有清热解暑、生津止渴的功效。
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羊杂碎
- 经典菜品：以羊肉头、肚、心等杂碎为主料，搭配葱姜料酒熬制，汤浓味鲜，是宁夏代表性美食。
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羊肉烧卖
- 制作原料：糯米与新鲜猪血混合蒸制，皮薄馅嫩，营养丰富，传承自清代。
二、其他推荐食材
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冻兔肉 ：肉质鲜嫩，性凉，具有滋阴凉血、美容养颜功效，适合凉拌或炖煮。
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小茴香 ：可作调味料或入药，宁夏中卫品质优良，香气浓郁。
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中宁枸杞 ：每年分夏、秋两次采收，果皮艳红，干后久贮不腐，适合泡茶或加工制品。
三、地理标志产品
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中卫硒砂瓜 ：中国地理标志产品，瓜蒂弯曲如蛇，果肉紧实甘甜，适合生食或蜜饯。
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中宁圆枣 ：皮薄核小，汁多味甜，中秋时节成熟，是当地特色水果。
四、时令食材
- 海原马铃薯 ：薯块整齐，乳白色与紫红色相间，适合蒸煮或制作薯片。
以上食材结合了宁夏中卫的地理优势与养生价值，可根据季节选择搭配，例如夏季可食用枸杞茶、硒砂瓜，冬季推荐羊肉烧卖、烩小吃等。
