以下是2025年福建夏季补血食谱推荐，结合时令食材与补血需求整理而成：
一、经典补血粥品
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银耳红枣汤
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银耳润燥，搭配桂圆干、枸杞、红枣熬煮，可丰胸养颜，改善气色苍白。
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做法：银耳泡发后与红枣、枸杞、桂圆干同煮，小火炖至浓稠。
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黑糯米补血粥
- 加入山药、红糖、红枣，补气血效果更佳。注意控制桂圆量以防消化不良，适合寒性体质。
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当归红枣排骨汤
- 排骨炖煮时加入枸杞、红枣、当归，滋阴润燥，适合换季干燥时饮用。
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双红补血汤
- 红薯、红枣、红糖煮制，可搭配南瓜增加甜味，适合夏季消暑。
二、时令蔬菜搭配
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菠菜猪肝汤
- 菠菜富含铁元素，与猪肝搭配可提升补血效果，建议搭配柠檬汁去腥。
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凉拌西兰花
- 西兰花焯水后凉拌，搭配蒜末、生抽，清爽不油腻。
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蒜香蜜汁鸡翅
- 鸡翅腌制后与香菇、土豆同煮，收汁后淋蜜，补气养血。
三、特色补血汤品
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羊骨粥
- 新鲜羊骨捶碎熬煮，搭配粳米，可补肾壮骨，适合贫血严重者。
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四物汤
- 当归、熟地、川芎、白芍熬煮，传统妇科养血方，可加红枣、枸杞调味。
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红豆花生汤
- 红豆、花生红衣、红枣共同熬煮，补血同时促进血液循环。
四、补血小食推荐
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红枣黑芝麻糊
- 红枣去核与炒香黑芝麻打成糊，加红糖熬煮，香甜补铁。
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雪梨猪脚汤
- 雪梨炖煮猪脚，加入枸杞、黄豆，润肺生津，改善皮肤干燥。
补血饮食原则
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搭配维生素C ：如柑橘、草莓、西兰花等，可促进铁吸收。
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避免过量 ：猪肝、红枣等需控制摄入量，避免上火或肠胃负担过重。
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清淡为主 ：夏季宜选清淡食材，如粥类、凉拌菜，避免油腻。
建议根据个人体质调整食谱，长期贫血者需结合医疗手段。