根据宁夏中卫秋季气候特点及补气血需求，结合权威资料整理以下食谱推荐：
一、经典补气血食谱
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黄鳝排骨粉丝汤
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材料：黄鳝、排骨、粉丝、生抽、盐等。
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功效：补气益血，强筋健骨，适合秋季进补。
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做法：黄鳝切段焯水，与排骨同煮至熟烂，加入粉丝调味。
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红枣花生煲鸡脚汤
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材料：红枣、花生、鸡脚、料酒、盐。 - 功效：滋养气血，温暖脾胃，改善头晕乏力。
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做法：鸡脚焯水后与红枣、花生同炖2小时以上。
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当归黄芪蹄花汤
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材料：当归、黄芪、蹄花（猪蹄）、盐。
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功效：补气养血，调理女性经期不适。 - 做法：蹄花焯水后与当归、黄芪炖煮1.5小时。
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二、时令食材搭配
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胡萝卜山楂汤
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材料：胡萝卜、山楂、冬瓜、盐。
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功效：提气补血，促进消化，适合秋季气候。
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做法：山楂煮水后加入胡萝卜、冬瓜炖煮至软烂。
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桂圆红糖煮鸡蛋
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材料：桂圆、红糖、鸡蛋、水。
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功效：补血安神，增强免疫力。
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做法：鸡蛋煮熟后与桂圆、红糖同煮10分钟。3. 黑木耳炒肉丝
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材料：黑木耳、猪肉丝、青椒、姜片。
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功效：补铁养血，搭配蔬菜增加膳食纤维。
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做法：木耳焯水后与猪肉丝快速翻炒，加入青椒提色。
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三、养生食疗推荐
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红糖酒酿鸡蛋汤
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材料：红糖、酒酿、鸡蛋、水。
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功效：暖胃补虚，适合女性调理身体。 - 做法：鸡蛋煮熟后与红糖、酒酿同煮至浓稠。
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黄芪炖乌鸡
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材料：黄芪、乌鸡、红枣、盐。 - 功效：补气养血，缓解秋季疲劳。
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做法：乌鸡焯水后与黄芪、红枣炖煮1.5小时。
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腐竹风鸡煲
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材料：腐竹、风鸡块、姜片、葱段、黄酒。 - 功效：滋补五脏，适合气血不足者。
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做法：风鸡块与腐竹煸炒后，加入黄酒炖煮1小时。
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四、注意事项
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食材选择 ：优先选用应季食材，如秋季的黄鳝、山楂、南瓜等。
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烹饪方式 ：多采用清蒸、炖煮，避免油炸。
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搭配建议 ：可搭配枸杞、红枣等增强滋补效果。
以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议每周尝试2-3道新菜，长期坚持可改善气血不足症状。