根据江西上饶秋季气候特点及补血需求，结合权威资料整理以下食谱推荐：

一、经典补血汤品

1. 银耳红枣桂圆汤

   • 银耳润燥、红枣补气、桂圆补血，适合秋季干燥体质。可搭配枸杞、山药增强功效。

   • 做法：银耳、红枣、桂圆干、枸杞、山药炖煮1-2小时，加红糖调味。

2. 当归红枣排骨汤

   • 当归补血、红枣养颜、排骨提供蛋白质，适合换季时滋阴润燥。

   • 做法：排骨焯水后与枸杞、红枣、当归、葱姜炖煮至酥烂，盐鸡精调味。

3. 双红补血汤

   • 红薯、红枣、红糖炖煮，可加入南瓜增加甜味和营养。

   • 功效：补气血、促进血液循环，适合贫血人群。

4. 木瓜银耳汤

   • 木瓜去涩、银耳润肺，适合秋季咳嗽或皮肤干燥时饮用。

二、粥类推荐

1. 黑糯米补血粥

   • 黑糯米、桂圆、红枣、山药、红糖熬煮，补气养血且易消化。

   • 提示：寒胃者可加入红参片。

2. 莲子桂圆汤

   • 莲子、桂圆、红枣煎煮，睡前饮用可安神助眠。

   • 功效：补心血、健脾胃，缓解贫血乏力。

3. 杞子红枣煲鸡蛋

   • 枸杞、红枣与鸡蛋同煮，滋补肝肾、益气血。

   • 做法：鸡蛋煮熟后取出，与枸杞红枣继续熬煮10分钟。

三、其他推荐食谱

1. 花生红枣粥

   • 花生、红枣、糯米组合，增强免疫力且易消化。

   • 功效：温补强壮，适合体质虚弱者。

2. 五香茶蛋

   • 鸡蛋与八角、桂皮、红茶等香料煮制，营养丰富。

3. 南瓜胡萝卜汤

   • 南瓜、胡萝卜、木耳炖煮，含钴、锌等补血元素。

补血注意事项

• 食材选择 ：优先选用红色/黑色食物（如红枣、木耳、黑芝麻），搭配绿色蔬果平衡营养。

• 烹饪方式 ：以蒸煮炖为主，避免过度油炸，保留营养成分。

• 搭配建议 ：可加入枸杞、黄芪等药材增强功效，但需根据体质调整。

若需进一步个性化建议，建议咨询中医师进行体质辨识。