以下是2025年北京秋季适合补血的食谱推荐，结合了经典食疗方和营养搭配建议：

一、经典补血汤品

1. 银耳红枣汤

   • 材料：银耳、桂圆干、枸杞、红枣、冰糖

   • 做法：银耳泡发后与红枣、枸杞、桂圆干炖煮至红枣饱满，加入冰糖调味。此汤滋阴润燥，适合秋季干燥气候，可辅助丰胸养颜。

   • 小贴士：银耳易上火，脾胃虚寒者可加入2片红参。

2. 黑糯米补血粥

   • 材料：黑糯米、桂圆、红枣、山药、红糖

   • 做法：黑糯米与红枣、桂圆、山药同煮，加入红糖增强补血效果。桂圆需控制量（每次7-8颗），适合气血不足者。

   • 功效：益气养血，改善皮肤干燥、瘙痒。

3. 当归红枣排骨汤

   • 材料：排骨、枸杞、红枣、当归、葱姜盐

   • 做法：排骨焯水后与枸杞、红枣、当归炖煮至酥烂，调味后食用。此汤可缓解秋冬皮肤干燥、瘙痒。 - 适用场景：换季或贫血人群。

二、营养丰富的粥品

1. 双红补血汤

   • 材料：红薯、红枣、红糖、清水

   • 做法：红薯煮熟后加入红枣、红糖继续炖煮，可替换部分南瓜增加风味。 - 功效：补气养血，适合体质虚弱者。

2. 花生红枣粥

   • 材料：花生仁、糯米、红枣、红糖

   • 做法：花生仁煮烂后与糯米、红枣混合，小火熬煮至粥稠。花生富含蛋白质，提升营养。

   • 功效：温补强壮，增强免疫力。

三、其他推荐食谱

1. 莲子桂圆汤

   • 材料：莲子、桂圆肉、红枣、冰糖

   • 做法：莲子泡发后与桂圆、红枣同煮，睡前饮用。此方补心血，改善贫血乏力。 - 适用场景：失眠多梦、神经衰弱者。

2. 杞子红枣煲鸡蛋

   • 材料：枸杞、红枣、鸡蛋、清水

   • 做法：枸杞红枣与鸡蛋同煮10分钟，蛋熟后去壳再炖。可搭配黄芪增强效果。

   • 功效：补虚劳、益气血。

四、饮食建议

• 搭配原则 ：秋季补血需兼顾滋阴润燥与补气养血，建议搭配山药、红枣、桂圆等食材。

• 注意事项 ：

  • 桂圆、红枣易上火，脾胃敏感者可加入红糖或红参；

  • 猪肝、牛肉等高蛋白食物需搭配维生素C丰富的蔬菜（如菠菜）促进吸收。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议每周食用2-3次。若存在严重贫血，建议咨询中医师制定个性化方案。