立冬是冬季的开始，标志着万物进入休养、收藏的状态。在海南昌江这样的热带、亚热带地区，立冬时节的气候虽然干燥，但早晚温差较大。因此，养生调理要顺应自然界收藏之势，可适当进补强身，同时注意防寒防燥，总以润燥养阴、护阳补肾为重点。以下是一些适合立冬节气的养生食谱：
早餐
- 山药红枣粥：山药具有健脾益胃、滋肾益精的功效，而红枣则是补中益气、养血安神的佳品。取适量的山药去皮切块，红枣去核，与大米一起熬煮成粥。
- 韭菜鸡蛋饼：韭菜洗净切碎，胡萝卜切碎。把韭菜、胡萝卜、鸡蛋放入面粉碗中，加入盐、鸡精调味。然后加入适量清水并搅打成面糊。平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为小圆饼，然后上面摆放两片红辣椒圈。小火慢慢加热至两面微黄，饼熟即可。
午餐
- 春笋炒肉：春笋含有丰富的植物蛋白、维生素和膳食纤维。将春笋去皮切片，焯水后备用。瘦肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉腌制片刻。锅中热油，先放入肉片煸炒至变色，再加入春笋一起翻炒，加入适量的盐、鸡精等调味料。
- 鲫鱼豆腐汤：鲫鱼肉质鲜嫩，营养丰富，有健脾利湿、和中开胃的功效。豆腐富含植物蛋白、钙等营养成分。
晚餐
- 清炒时蔬（如油麦菜）：油麦菜富含维生素、矿物质和膳食纤维。将油麦菜洗净切段，锅中热油，放入蒜末爆香，加入油麦菜快速翻炒，加入适量的盐和少许生抽调味。
- 虾仁蒸蛋：虾仁是优质蛋白质的良好来源，鸡蛋富含多种营养物质。
以上食谱不仅美味，还能帮助您在立冬时节调养身体，增强抵抗力。
