根据2025年江西南昌秋季气候特点及养生需求，结合传统食疗与现代营养理念，整理出以下养生食谱推荐：

一、经典赣菜推荐

1. 瓦罐汤

   • 材料：老鸭、枸杞、红枣、姜片。 - 功效：滋阴养胃，适合干燥秋季。

   • 做法：老鸭切块与药材同煮1.5小时，加冰糖调味。

2. 军山湖大闸蟹

   • 选蟹肉饱满、蟹膏金黄的个体，清蒸后蘸姜醋食用。 - 功效：补阳益肾，增强免疫力。

3. 南昌炒粉

   • 香气浓郁，酸甜开胃。可搭配肉丝、蔬菜，搭配特制酱料。

   • 功效：健脾开胃，促进消化。4. 柚子

   • 消暑润肺，富含维生素C。可生吃或榨汁饮用。

   • 功效：增强免疫力，缓解秋燥。### 二、养生汤品推荐

4. 银耳莲子汤

   • 滋阴润肺，清热解毒。材料：银耳、莲子、红枣、冰糖。

   • 做法：银耳浸泡后与莲子、红枣文火炖煮1小时。

5. 山药雪梨猪肺汤

   • 润肺止咳，凉血祛瘀。材料：山药、雪梨、猪肺、陈皮。

   • 功效：缓解秋季咳嗽，适合支气管炎患者。3. 栗子炖鸡汤

   • 蛋白质丰富，滋补身体。材料：栗子、鸡肉、姜片。

   • 做法：鸡肉与栗子同炖1.5小时，汤色金黄。

三、时令蔬果推荐

1. 南瓜粥

   • 维生素A、C丰富，健脾养胃。材料：南瓜、大米。

   • 做法：南瓜切块与大米同煮至粥稠。2. 莲藕排骨汤

   • 补脾益肺，增强体质。材料：莲藕、猪排骨、姜片。

   • 功效：秋季滋补佳品，适合长期炖煮。3. 苹果核桃沙拉

   • 活血促进消化，增强免疫力。材料：苹果、核桃、梨。

   • 做法：苹果切块与核桃、梨混合，加蜂蜜调味。

四、药膳推荐

1. 百合大米酥梨粥

   • 养阴润燥，安神助眠。材料：百合、酥梨、大米。

   • 做法：食材同煮至软烂，加冰糖收汁。

2. 枸杞川贝南北杏煲猪肺

   • 润肺化痰，止咳平喘。材料：川贝、南北杏、猪肺。

   • 功效：适合咳嗽痰多者，需长期炖煮。

3. 霸王花煲猪肘

   • 清肺滋润，美容养颜。材料：霸王花、猪肘、章鱼。 - 功效：秋季美容汤品，搭配姜片炖煮。

五、饮食原则

• 润肺为主 ：多选百合、银耳、雪梨等食材。

• 避免辛辣 ：减少葱姜类调料，防止上火。- 少食多餐 ：秋季胃肠敏感，避免暴饮暴食。

以上食谱可根据个人体质调整，建议搭配秋季养生茶（如菊花茶、枸杞茶）饮用，效果更佳。