根据2025年福建宁德秋季气候特点及养生需求，结合当地食材与传统食疗，整理出以下养生食谱推荐：

一、经典滋补汤品

1. 虫草白鸭汤

   • 材料 ：白鸭1只、冬虫夏草100克

   • 做法 ：白鸭去毛内脏，虫草装入鸭腹加水上煮至肉烂，加盐调味。

   • 功效 ：滋肾润肺，适用于咳嗽痰少、体质虚弱者。

2. 双耳冬菇汤

   • 材料 ：水发银耳、木耳、冬菇各100克、瘦肉150克、鸡汤适量

   • 做法 ：食材炖煮至熟透，加盐、黄酒、淀粉勾芡。

   • 功效 ：益气滋阴，适合低热、出血倾向者。

3. 栗子炖鸡汤

   • 材料 ：栗子200克、鸡肉500克

   • 做法 ：栗子与鸡肉同炖，增加鲜味和营养。

   • 功效 ：补脾益肺，增强免疫力。

二、润燥养肺菜品

1. 银耳莲子汤

   • 材料 ：干银耳、莲子、红枣、冰糖适量

   • 做法 ：泡发后炖煮至熟烂，加冰糖调味。

   • 功效 ：润肺生津，缓解秋季干燥。

2. 雪梨银耳汤

   • 材料 ：雪梨1个、银耳10克、枸杞适量

   • 做法 ：梨切块与银耳炖煮，加枸杞提鲜。

   • 功效 ：生津止咳，美容养颜。

3. 南瓜粥

   • 材料 ：南瓜500克、大米100克

   • 做法 ：南瓜切块与大米同煮，粥稠后加糖调味。

   • 功效 ：健脾养胃，保护视力。

三、药膳养生推荐

1. 当归炖仔鸡

   • 材料 ：当归30克、沙参12克、枸杞子15克、母鸡1只、姜片3-5片

   • 做法 ：母鸡焯水后与药材炖煮2小时。

   • 功效 ：补血活血，润肺养胃。

2. 双豆百合猪排汤

   • 材料 ：绿豆30克、赤小豆30克、百合30克、猪排454克

   • 做法 ：豆类先泡水炖煮，再加入百合与猪排。

   • 功效 ：滋阴润肺，泽肤养颜。

四、日常营养搭配

• 主食选择 ：燕麦、糙米、红薯等粗粮，搭配南瓜、山药粥。

• 蔬菜推荐 ：蒜蓉西兰花、清炒时蔬，补充膳食纤维。

• 坚果零食 ：南瓜子仁、杏仁，补充微量元素。### 注意事项

1. 秋季饮食宜清淡，避免辛辣、油腻食物，减少肺燥。

2. 润肺食疗可搭配百合、雪梨、银耳等食材，增强效果。

3. 药膳需根据体质调整，建议咨询中医师。

以上食谱结合了宁德本地食材与秋季养生原则，可根据个人体质调整食材搭配。